L’été 2020 aura été intense. Le tracas que peut engendrer la différence parfois très importante de température d’une semaine à l’autre et parfois même lors d’une même journée ainsi que l’excitation que procure une production grandissante de légumes que l’on attend de manger toute l’année ont fait de ces quelques mois une période mémorable. Même s’il restait à faire de nombreux semis, rempotages et plantations pour préparer l’hiver, l’entretien du jardin demeura le travail le plus fréquent à effectuer. Ce dernier reste très important pour que les plants grandissent à leur aise sans manquer ni de soleil, ni d’eau, en cette période cruciale.
L’été, il n’y a plus l’ombre d’une seule limace ! Elles partent en vacances, profondément dans le sol humide et sombre. Chic chic chic, nous pouvons faire tant de semis directs : carottes, betteraves, épinards, mâche, radis épais… Les journées sont si longues et chaudes que tout pousse très vite et en toute sécurité. C’est en sortant les pommes de terre du sol que nous trouvons parfois, lovée dans une petite cavité, dans une motte de terre située à trente centimètres du sol, une limace encore rigide et endormie ! Chut, dors encore… ton réveil sonnera bien assez tôt pour nous !
N’ayant pour le moment pas de seconde serre dans laquelle nous pourrions réaliser quelque production plus précoce, nous n’avons pu démarrer la réalisation des paniers qu’au début du mois de juillet. Nous espérons que celle-ci dure le plus longtemps possible jusqu’au printemps. Les bénévoles peuvent réaliser chaque semaine, pour les adhérents qui le demandent, des paniers de 10, 15 ou 20 euros, ce qui correspond à la consommation moyenne, respectivement, pour une personne, deux personnes ou une famille. Bien sûr, l’on remarque une grande disparité dans la quantité de légumes que peut consommer une personne. Il faudrait peut-être davantage parler en termes de petits, moyens ou grands mangeurs de légumes :)
Cette année, la production fut très difficile pour les courgettes, tardive et limitée pour les poivrons et les aubergines, qui auraient, sans doute, préféré rester en serre mais heureusement très importante pour les tomates, les concombres, les haricots, les betteraves et les pâtissons. Concernant les petites tomates, nous garderons assurément la variété des Green Zebra, des Tigerella et celle délicieuse des Calabash Red. Concernant les moyennes, les Kaki Coing, oranges, très productives et charnues garderont certainement leur place. L’an prochain, nous essaierons les Golden Jubilée dont le jaune vif pourra ensoleiller les paniers déjà bien colorés. L’on retiendra de cet été qu’il est très difficile d’obtenir de très grosses tomates du type Super Marmande. Malgré une production conséquente, la plupart de ces tomates ne parvient pas à terme sans difficulté. A notre altitude, elles mettent du temps à grandir et passent donc un temps plus important, si l’on peut dire, à découvert. Le risque d’être abîmée par des insectes ou des animaux est donc accru et leur grosseur amène parfois à ce que l’un des côtés du légume soit mûre plus rapidement que l’autre. Nous essaierons certainement des variétés de tomates un peu moins grosses mais plus sûres à faire grandir. Nous avons malgré tout eu de beaux spécimen parmi les grosses, qui font toujours leur petit effet !
L’automne est là désormais et le travail au jardin s’amenuise. Les derniers choux étant plantés, il ne reste plus qu’à trouver quelques places pour les salades de l’hiver et tout sera en terre. Les bénévoles auront maintenant le temps de faire un entretien général, d’autant plus que l’herbe ne pousse pratiquement plus. Enfin, un entretien qui durera ! Il sera temps de continuer la construction des différents espaces de vie au jardin, de monter une deuxième et dernière serre ainsi que de réaliser les sorties et différents ateliers.
Dans la nature, l’on peut trouver de quoi manger pratiquement toute l’année mais certains peuvent ressentir une petite préférence pour l’automne durant lequel, lors de balades en forêt, l’on peut ramasser quantités de noix, châtaignes et champignons. Ceux-ci accompagnés, lors d’un repas familial, d’une butternut et de petites courges pomme d’or farcies, de pommes de terre sautées et de quelques choux bien choisis réchaufferont encore un peu les corps et les coeurs.